RESEARCHES
Under construction!!!
O laboratório Hugot de Tecnologia em Sucroderivados está equipamento com a mais avançada gama de equipamentos para suportar um grande número de análises químicas e biológicas. Está compreendido em quatro laboratórios, sendo um dedicado ao preparo das amostras e para aulas práticas na graduação e pós-graduação na área de Tecnologia do Açúcar/Sacarotecnia; um dedicado a técnicas cromatográficas (líquida de alta eficiência, gasosa e de íons); um para análises microbiológicas; e por fim outro para análises tecnológicas de matérias-primas sacaríneas (polarimetria e refratometria).
Tecnologia do Açúcar/Sugar Technology
Desenvolvemos projetos de pesquisa na área de tratamento, purificação e clarificação do caldo de cana-de-açúcar para a produção de açúcar cristal bruto ou branco. Dentre os projetos desenvolvidos podemos citar o grande sucesso do uso de técnicas oxidativas no tratamento do caldo, tais como: reações Fenton, ozonização, peroxidação, eletrocoagulação, eletroflotação e fotooxidativas.
Sucroquímica/Sucrochemistry
A transformação química da sacarose em derivados com maior valor agregado também é um dos focos de estudos no laboratório. Em especial, temos trabalhado com a conversão de sacarose em furfural e outros intermediários químicos via reações oxidativas, eletrocatalíticas ou fotooxidativas.
Métodos Analíticos/Analytical Methods
A busca por métodos analíticos mais rápidos e confiáveis, com a introdução de técnicas analíticas não-convencionais ao setor sucroenergético, tais como: espectrometria de massas, cromatografia e espectroscopia.